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作者: 柯比‧庫默爾 (Korby Kummer)
出版社: 時報出版
副标题: 咖啡族的實用手冊
译者: 劉壽懷
出版年: 1996年11月30日
页数: 281
装帧: 平裝
ISBN: 9789571321820

内容简介  · · · · · ·

購買咖啡時，什麼是重要的？是否必須在家研磨？何種沖煮能保證有香醇的味道？這本咖啡旅實用指南，將咖啡專賣店內種類繁瑣、常使用的咖啡豆整理出頭緒，並告訴您如何出自己所喜愛的口味。

從研磨和沖煮法、以及沖煮所需器材、咖啡豆的資料，都提供了迅速的資料。除此之外，書內包含了超過四十種美味的曲奇餅、蛋糕及其他適合做咖啡伴侶的甜點食譜。